Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Маяк В.І.
Гідродинамічна модель перемішування високов'язкової рідини шнековою скребковою мішалкою

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.233-240 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст]. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 599 с. — Библиогр. в конце ст.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів