Сайт бібліотеки > Електронний каталог > Опис документа
Є складовою частиною документа Харківський, державний університет харчування та торгівлі Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Вип.2(8) / д. у. Харківський ; ред. О. І. Черевко ; М-во освіти і науки України, Харк., держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2008. — 599 с.
Теми документа
