Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мелетьєв А.Є., Жестерева Н.А., Потапенко С.І., Костюк О.М.
Перспективи розроблення нових біологічно активних добавок на основі пива

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 45-47 
УДК:  663.4;664 

Аннотацiя:

Показано можливість і доцільність використання пива як натуральної біологічно активної добавки.

Є складовою частиною документа Національний, університет харчових технологій
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 3 / у. х. Національний ; М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2004. — 183 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво