Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Решетняк Л.Р., Борсукевич Б.М., Ільчик О.О.
Дослідження впливу фізико-хімічних факторів на інтенсивність накопичення бета-каротину дріжджами Phaffia rhodozyma

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 66-68 
УДК:  66 

Аннотацiя:

Проведено дослідження з добору оптимальних параметрів для підвищення інтенсивності накопичення бета-каротину дріжджами Phaffia rhodozyma. Дібрано середовище оптимального складу (а саме глюкозо-амонійне), а також температуру і рН. При цих параметрах визначено високу продуктивність культивування.

Є складовою частиною документа Національний, університет харчових технологій
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 3 / у. х. Національний ; М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2004. — 183 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі