Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Решетняк Л.Р., Борсукевич Б.М., Ільчик О.О.
Дослідження накопичення бета-каротину і біомаси Phaffia rhodozyma

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 69-71 
УДК:  66 

Аннотацiя:

Досліджено динаміку накопичення дріжджами Phaffia rhodozyma бета-каротину. Простежено зміни питомих швидкостей накопичення біомаси і каротину. Визначено оптимальну тривалість культивування для отримання максимальної кількості бета-каротину

Є складовою частиною документа Національний, університет харчових технологій
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 3 / у. х. Національний ; М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2004. — 183 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі