Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  663.67  Авторський знак:  Т38 
Бартковський І. І., Поліщук Г. Є., Шарахматова Т. Є., Туровська Л. Л.
Технологія морозива

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2010  Місце видання:  К.  Видавництво:  Фенікс 
Мова:  Українська  Обсяг:  248 с. 
УДК:  663.674(075.8)  ISBN:  978-966-651-822-7 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	48	47
Філія 1	5	5
Читальний зал для студентів	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.6 Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво/663.67 Харчовий лід. Морозиво

Статистика використання: Видач: 320

Замовити