Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Зубченко В.С., Вітряк О.П., Ткаченко Л.В.
Підвищення біологічної стійкості ферментованих напоїв шляхом НВЧ- оброблення

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 20-22 
УДК:  663.5 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/21179'

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 8 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2009. — 130 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування

Статистика використання: Завантажень: 1