Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шинкарик М.М., Ворощук В.Я., Єресько Г.О., Кимачинський С.І.
Витрати енергії при механічній обробці продуктів в емульсорах роторно-вихрового типу

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 52-55 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 8 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2009. — 130 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів