Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Коростелев А.В., Умарханов Р.У., Новикова И.В., Кучменко Т.А., Востриков С.В.
Изучение состава ароматобразующих компонентов спирта-виски с помощью сенсорных систем с искусственным интеллектом

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.17-20 
УДК:  663.51 

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 4 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування/663.51 Спирт: природа, утворення, види спирту. Спирти загалом