Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.8  Авторський знак:  П27 
Персианова И. П., Герасименко Л. Н., Стоянова Л. А.
Микробиология консервирования пищевых продуктов

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  2009  Місце видання:  О.  Видавництво:  Внешрекламсервис 
Мова:  Російська  Обсяг:  310 с. 
УДК:  664.8.036.523 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	25	25
Філія 1	5	5
Читальний зал для студентів	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.8.03 Зберігання продуктів харчування та консервування

Статистика використання: Видач: 22

Замовити