| Аннотацiя: |
В статье приведены результаты исследования вакуумно-атмосферной сушки верблюжьего и кобыльеого молока на основании экспериментальных данных разработаны оптимальные режимы вакуумно-атмосферной сушки верблюжьего и кобыльего молока. Результаты исследуемых тиксотропных термолабильных материалов обработаны в виде графических кривых и критериальных уравнений. |
