Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Вершинина С. В., Кравченко О. Ю.
Аминокислотный состав двух видов лишайников рода Cetraria

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 26-28 
УДК:  548.29 

Аннотацiя:

Лишайники рода Cetraria Ach. широко распространены на територии Северной Евроазии. Они способны расширить сырьевую базу пищевого и лекарсвенного растительного сырья. Химический состав биологически активных веществ лишайника мало исследован и представляет научный интерес. Ранее полученные данные о содержании аминокислот в талломах Cetraria немногочиленны и розрозненны.Новые результаты получены впервые. Всего из 17 ти аминокислот аттестованной смеси в исследованных образцах лишайников было обнаружено 16,7 из которых являются незаменимыми.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 1 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.