Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Солдатова Н. Е.
Конкурентоспособные вареные кобасные изделия для детей

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 20-22 
УДК:  006:637.524 
Аннотацiя: Национальный стандарт на вареные колбасные изделия для здорового и функционального питания детей старше трех лет включает требования к сырью, ингредиентам, показателям качества, маркировке, упаковке, хранению. Конкурентная привлекательность колбасных изделий обеспечивается за счет продления сроков годности и снижения себестоимости готовой продукции.

Є складовою частиною документа Мясная индустрия [Текст] : произв. науч.-техн. журн. № 3 / учредители : ООО "Ред. журн. "Мясн. индустрия", АО "Мясомолпром", ВНИИ мясн. пром-сти им. В. М. Горбатова [и др.]. — М. : Мясн. индустрия, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'