Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  637.5  Авторський знак:  К46 
Кишенько І. І., Старчова В. М., Гончаров Г. І.
Технологія м'яса та м'ясопродуктів. Практикум

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2010  Місце видання:  К.  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  367 с. 
УДК:  637.513(075.8)  ISBN:  978-966-612-101-4 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	127	124
Філія 1	5	5
Читальний зал для студентів	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.51 Виробництво свіжого м'яса та замінників м'яса

Статистика використання: Видач: 264

Замовити