Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Чернуха И. М., Устинова А., В., Федулова Л. В.
Свинина для диетического питания

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 14-15 
УДК:  637.5:613.2 
Аннотацiя: Изучали возможность получения мяса, обладающего лечебно- профилактическими свойствами благодаря направленному воздействию на животных. с помощью электрофореза установлено, что моделирование геморрагичского инсульта инициирует у животных синтез низкомолекулярных пептидов. Проведенное исследование на лабораторных животных показано, что мясо свиней-реконвалесцентов вызывает значительное уменьшение пост-инсультных нарушений.

Є складовою частиною документа Мясная индустрия [Текст] : произв. науч.-техн. журн. № 4 / учредители : ООО "Ред. журн. "Мясн. индустрия", АО "Мясомолпром", ВНИИ мясн. пром-сти им. В. М. Горбатова [и др.]. — М. : Мясн. индустрия, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'