Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сорокина Р. Н.
Нержавеющие стали в пищевой промышленности

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 38-41 
УДК:  664 

Аннотацiя:

При изготовлении и эксплуатации оборудования важно иметь представление о составе и свойствах нержавеющих сталей и об основных причинах возникновения в них коррозионных процессов.

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : специализир. информ. бюл. № 3-4 (102-103) / изд. : ЗАО Отрасл. ведомости. — М. : Прессинфо, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів