| Аннотацiя: |
В статье представлена динамика объемов производства пищевых животных жиров за 2000-2010 гг. Состояние российской мясоперерабатывающей промышленности характеризуется ростом объемов производства, расширением ассортимента выпускаемой продукции, поэтому рассмотрение рынка пищевых животных жиров в настоящее время является актуальным. |
