Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664  Авторський знак:  Ф50 
Соколенко А. І., Українець А. І., Яровий В. Л., Шевченко О. Ю., Піддубний В. А., Дашковський Ю. О.
Фізико-хімічні методи обробки сировини і стабілізація харчових продуктів

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  2009  Місце видання:  К.  Видавництво:  Люксар 
Мова:  Українська  Обсяг:  454 с. 
УДК:  664:542  ISBN:  978-966-96176-7-6 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Відділ наукової літератури	3	3
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/542 Практична лабораторна хiмiя. Препаративна та експериментальна хiмiя
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 27

Замовити