Аннотацiя: |
Проведено порівняльну оцінку впливу найбільш поширених антисептичних засобів на динаміку накопичення виробничих дріжджів у спиртовому виробництві. Встановлено концентрації антисептиків, за яких вони не мали негативного впливу на дріжджові клітини. |