Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Буряков В. Г.
Оптимізація параметрів бражної колони

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 76-78 
УДК:  663.551.2:66.011 

Аннотацiя:

Проведено математичне моделювання роботи бражної колони з відгінною та концентраційною частинами. Визначено оптимальні параметри роботи колони. Досліджено вплив ефективності тарілок на питому витрату пари та міцність бражного дистиляту.

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 3 (16). — О. : Євротойз, 2011. — дарчий.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування/663.55 Дистиляція. Ректифікація. Обробка спиртовмісних рідин