Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Нужин Е. В.
Методика расчета коэффициента полезного действия гомогенизатора для молока

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 85-87 
УДК:  637.124 

Аннотацiя:

Пользуясь понятием "минимальный представительный объем молока", врервые в практике исследования гомогенизаторов разработана методика расчета и вычислен коэффициент полезного действия клапанного гомогенизатора.

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 3 (16). — О. : Євротойз, 2011. — дарчий.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)