Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Юкало В. Г., Сторож Л. А.
Кількісне визначення фосфопротеїдів коров'ячого молока

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 62-64 
УДК:  637.127.576 

Аннотацiя:

Запропоновано методику для кількісного аналізу електрофореграм, яка дозволяє визначити вміст фосфопротеїдів коров'ячого молока після електрофоретичного розділення в лужній системі поліакриламідного гелю.

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 9 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2010. — 198 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)