Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Нарожний С. О., Хоменко М. Д., Сорокін А. І.
Водоповітряне пульсаційне відмивання цукрових буряків

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 131-133 
УДК:  664.1.033 

Аннотацiя:

Важливим показником ефективності роботи підприємств є коефіцієнт вилучення цукру. Розглянуто основні впливи і запропоновано способи та методи підвищення коефіцієнта вилучення цукру на вітчизняних цукрових заводах за рахунок очистки буряків з використанням високонапірних струменів рідинно-повітряної суміші в пульсаційному режимі.

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 9 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2010. — 198 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку