Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ажанилок А. А., Шингарева Т. И., Скокова О. И., Новикова С. С.
Получение структурированного пастообразного продукта на основе молочной сыворотки и овощных компонентов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 62-63 
УДК:  637.1 

Є складовою частиною документа Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей [Текст] : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 22-23 березня 2012 р. / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2012. — 109 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому