Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.1  Авторський знак:  П53 
Полумбрик М. О.
Вуглеводи в харчових продуктах і здоров'я людини

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  2011  Місце видання:  Київ  Видавництво:  Академперіодика 
Мова:  Українська  Обсяг:  487 с. 
УДК:  664.1/.2:[547.454+612.396  ISBN:  978-966-360-165-6 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Відділ наукової літератури	5	5
Філія 1	3	3
Читальний зал для студентів	3	3

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/612 Фiзiологiя. Фiзiологiя людини та порiвняльна фiзiологiя/612.3 Харчування. Споживання їжі. Травлення. Живлення
• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/547 Органічна хімія/547.4 Полізаміщені ациклічні сполуки. Ациклічні сполуки зі змішаними функціями/547.45 Оксіальдегіди. Оксикетони/547.454 Вуглеводи в цілому

Статистика використання: Видач: 236

Замовити