Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Лещинська Т. С.
Розроблення способу отримання мармеладу оздоровчого призначення

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 17-18 
УДК:  664.1 

Є складовою частиною документа Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті [Текст] : програма і матеріали 78-ї міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2-3 квітня 2012 р. Ч. 1 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2012. — 453 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо