Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Полякова С. П., Воронкова Н. Е., Хохлова Е. А.
Обеспечение безопасности мучных кондитерских изделий в рамках производственного контроля

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 60-63 

Є складовою частиною документа Хлебопродукты [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.07 / Нац. акад. наук України. Ін-т мікробіології і вірусології ім. Д.К.Заболотного. — М. : Хлебопродукты, 2012.