Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  PIN 
Пиво и напитки

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2000  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська 

Аннотацiя:

А.М. Экспресс-диагностика при реформировании предприятияС.Г. Применение хмеля в пивоваренииГ.А. Специфика реконструкции и модернизации пивоваренных заводов России и других стран СНГ/М.А.Брогвиц-Гордеев , И.Г.Кляйн, Г.Д. Белокур и др. Биологически активные добавки в технологии безалкогольных напитков / С.Э. Ядковская, Е.Г.Горчакова, В.Л.Лаврова и др. Технология водокМ.В. Скрининг активных рас дрожжей с термотолетарными и осмофильными свойствами для интенсификации производства этанола Снижение затрат пристроительстве и реконструкции ректификационных отделений спиртовых заводовЛ.А. Эффективность использования ферментов в производстве ликероводочных изделийВ.А. Микроорганизмы очищают водкуА.А. Рыночная классификация алкогольной продукции РоссииА.Н. Безотходная переработка дрожжевых осадков и винаЭ.Я. Десять лет развития пивоваренного дела на Ямале

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалкогольн. пром-сти / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищепромиздат.

Складові частини документа:

• Подготовка кадров в вузах пищевого профиля в новом столетии [Текст] // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.8-10.
• Беличенко, А. М.
  Перспективы развития безалкогольной отрасли [Текст] / А. М. Беличенко // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.11-13.
• Гернет, М. В.
  Производство алгогольных напитков. Технология водок [Текст] / М. В. Гернет, А. Н. Кречетникова // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.38-40.
• Проращивание ячменя после воздействия звуком разной частоты [Текст] / С. Ф. Данько, Т. Н. Данильчук, Д. Н. Юрьев, В. В. Егоров // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.22-23.
• Ермолаева, Г. А.
  Основные процессы пивоварения. Применение хмеля в пивоварении [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.20-21.
• Зинченко, В. И.
  Стабилизация плодово-ягодных вин в современных условиях [Текст] / В. И. Зинченко // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.42-47.
• Киселев, И. В.
  Старинный рецепт осетинского пива [Текст] / И. В. Киселев, А. А. Тедеев // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.24.
• Лапшин, В.
  Подготовка воды для розлива в емкости [Текст] / В. Лапшин // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.26.
• Факторы, повышающие потребительские свойства концентрированных основ [Текст] / П. П. Макаров, Г. П. Бурмистров, В. Н. Стрелков, Г. Л. Филонова // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.28-29.
• Пичугина, Т. В.
  Применение овсяного сырья для приготовления основы безалкогольных напитков [Текст] / Т. В. Пичугина, Ю. С. Савинкова // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.30.
• Плахова, Г. С.
  Организация и оценка реформирования пивоваренных предприятий в условиях рынка [Текст] / Г. С. Плахова // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.15-16.
• Филонова, Г. Л.
  Напитки для диетического и диабетического назначения [Текст] / Г. Л. Филонова, В. Н. Стрелков // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.32-34.
• Хабаев, С. Г.
  Проблема монополизации пивоваренной отрасли России [Текст] / С. Г. Хабаев // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.18-19.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 17