Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  637.1  Авторський знак:  Г80 
Грек О. В., Скорченко Т. А.
Технологія комбінованих продуктів на молочній основі

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2012  Місце видання:  К.  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  362 с. 
УДК:  637.138(075.8)  ISBN:  978-966-612-132-8 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	29	24
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.13 Обробка молока/637.138 Обробка молока домішками, ароматизаторами тощо

Статистика використання: Видач: 564

Замовити