Замовлення документа
| 637.1 | | Г80 |
Грек, О. В.
Технологія комбінованих продуктів на молочній основі [Текст] : підручник / Олена Вікторівна Грек, Т. А. Скорченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 362 с. — рекомендовано кафедрою.
|
| | 637.138(075.8) |
| ISBN 978-966-612-132-8 | |
|
