Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.87  Авторський знак:  К17 
Калашников Г.В., Остриков А.Н.
Ресурсосберегающие технологии пищевых концентратов

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  2001  Місце видання:  Воронеж  Видавництво:  Воронеж. гос. ун-т 
Мова:  Російська  Обсяг:  356 с. 
УДК:  664.87  ISBN:  5-9273-0093-6 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
<Відділ інформаційних технологій>	1	1
Відділ наукової літератури	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.87 Виробництво харчових концентратів у цілому (в тому числі з продуктів рослинного походження)

Статистика використання: Видач: 1

Замовити