Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Рожкова А. М., Зоров И. Р.
Получение ферментных препаратов эндоинулиназы для высокоэффективного гидролиза клубней топинамбура

Вид документа:  Складова частина документа 
Обсяг:  С. 12-14 
УДК:  579.6, 577.152.32 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 2 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2012.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/579 Мiкробiологiя