Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Алексеенко Е. В., Траубенберг С. Е.
Исследование биохимических характеристик облепихового концентрата

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 21-25 
УДК:  577.15:582.866:664.87(045) 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 2 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2012.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика/577.1 Хімічні основи життя. Біохімія та біоорганічна хімія в цілому/577.15 Ферменти (ензими). Каталізатори біологічних реакцій. Ензимологія