Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  XL 
Хлебопродукты

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2013  Місце видання:  М.  Видавництво:  Хлебопродукты 
Мова:  Російська 

Є складовою частиною документа Хлебопродукты [Текст] : практична енциклопедія : в 2 ч. № 1. — М. : Хлебопродукты.

Складові частини документа:

• Алжир : успех OCRIM продолжается [Текст] // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 29.
• Инновации Pavan Group [Текст] // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 32-33.
• От города стали - к городу хлеба [Текст] // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 30-31.
• Продовольственная безопасность России в условиях работы в ВТО [Текст] : [междунар. конф., 16-17 апр. 2013 г., в Москве] // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 12-14.
• Ротационные печи повышенной энергоэффективности "Мусон-ротор" класса ЭКО [Текст] // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 24-26.
• Бастриков, Д. Н.
  Микробиологическая чистота и безопасность зернопродуктов [Текст] / Д. Н. Бастриков // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 58-59. — Библиогр. : с. 59.
• Брасалин, С. Н.
  Методические аспекты определения коэффициента технологической эффективности шелушения пленчатого зерна [Текст] / С. Н. Брасалин // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 48-49. — Библиогр. : с. 49.
• Глазунова, И. А.
  Конъюнктура рынка муки в сезоне 2012/13 г. [Текст] / И. А. Глазунова // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 4-5.
• Голдина, Н.
  Время творить и удивлять [Текст] : [выставка, 13-16 марта 2013 г., в Красноярске] / Н. Голдина // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 16-17.
• Гунькин, В. А.
  Зависимость качества зерновой массы от линейных размеров зерновки ячменя [Текст] / В. А. Гунькин, Г. М. Суслянок // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 50-51. — Библиогр. : с. 51.
• Жамбалова, Е. А.
  Применение молочной сыворотки в производстве изделий из ржано-пшеничного теста [Текст] / Е. А. Жамбалова, Д. С. Карпова, Г. Ц. Цыбикова // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 60-61. — Библиогр. : с. 61.
• Журавлёва, И. А.
  Влияние закваски спонтанного брожения из биоактивированного зерна пшеницы на качество хлеба [Текст] / И. А. Журавлёва // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 52-53. — Библиогр. : с. 53.
• Корячкин, В. П.
  Влияние апельсинового пюре на реологические характеристики теста для крекеров [Текст] / В. П. Корячкин, Н. П. Сапронова, С. Я. Корячкина // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 45-47. — Библиогр. : с. 47.
• Куркина, Н.
  ОАО "Красноярский хлеб" [Текст] / Н. Куркина // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 21-23.
• Лаптева, Н. К.
  Хозяйственно-биологические и хлебопекарные свойства сортов озимой тритикале, выращенной в Кировской области [Текст] / Н. К. Лаптева, В. М. Гирёва, И. В. Лыскова // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 42-44. — Библиогр. : с. 44.
• Леонова, С. А.
  Оценка хлебопекарных свойств перспективных селекционных линий тритикале [Текст] / С. А. Леонова, Л. И. Пусенкова, Е. В. Погонец // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 40-41. — Библиогр. : с. 41.
• Лесных, О. В.
  Бухгалтерский учет и налооблажение : российская и международная практика [Текст] / О. В. Лесных // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 10-11.
• Маркова, М.
  5-я Международная выставка IDMA - 2013 [Текст] : [выставка, 4-7 апр. 2013 г., в Стамбул, Турция] / М. Маркова // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 66-67.
• Петриченко, В. Е.
  О задачах сертификации производства в новых условиях [Текст] / В. Е. Петриченко // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 6-7.
• Послухаева, Л.
  Вкус завтрашнего дня [Текст] : [семин., 11 апр., в Форум Холе (Москва)] / Л. Послухаева // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 18-20.
• Радин, О. И.
  О регулировании рынка генно-модифицированной продукции в Российской Федерации [Текст] / О. И. Радин // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 8-9.
• Сандуляк, А. А.
  Магнитные сепараторы и методы проверки их работоспособности [Текст] / А. А. Сандуляк, О. В. Мартынов // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 34-35.
• Султанович, Ю. А.
  Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров [Текст] / Ю. А. Султанович, Т. А. Духу, Д. В. Толкачева // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 36-38.
• Математическая модель формирования помольных смесей с учетом фотометрических характеристик зерна пшеницы различного качества [Текст] / Т. С. Штейнберг, Л. И. Семикина, О. Г. Шведова, О. В. Морозова // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 54-57. — Библиогр. :. с. 57.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 406