Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Романова Зоряна, Зубченко Віктор, Романов Микола, Гушленко Олександр
Оптимізація технології приготування пива шляхом вдосконалення процесу приготування пивного сусла

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 7-13 
УДК:  663.543 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/14385'

Є складовою частиною документа National, university of food technologies
Ukrainian food journal [Текст] : ежемес. науч.-техн. произв. журн. № 6 / u. o. National. — К. : NUFT, 2013. — 148 p.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування/663.54 Виробництво спиртних напоїв з оцукрених речовин

Статистика використання: Завантажень: 0