Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Оболкіна Віра, Кіяниця Світлана, Каліновська Тетьяна
Використання вторинних сировинних ресурсів виноробства при виробництві кондитерських виробів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 14-18 
УДК:  664.144 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9971'

Є складовою частиною документа National, university of food technologies
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 2. issue 1 / u. o. National. — К. : NUFT, 2013. — 148 p.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.14 Переробка цукру. Продукти цукрового виробництва. Цукристі кондитерські вироби (солодощі)

Статистика використання: Завантажень: 0