Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дмитрук Євген, Верещинський Олександр, Харченко Євген
Підвищення ефективності розмельних систем в сортових хлібопекарських помелах пшениці

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 163-168 
УДК:  664.73.023 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/17613'

Є складовою частиною документа National, university of food technologies
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : internatinal scientific journal. vol. 2. issue 2 / u. o. National. — К. : NUFT, 2013. — 148 p. — дарчий.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/664.73 Подрібнення зерна. Розмелювання

Статистика використання: Завантажень: 0