Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Пешук Людмила, Рябовал Максим, Клименко Анатолій
Розробка сирокопчених ковбас для гурманів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 186-191 
УДК:  637.523.2 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/21229'

Є складовою частиною документа National, university of food technologies
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : internatinal scientific journal. vol. 2. issue 2 / u. o. National. — К. : NUFT, 2013. — 148 p. — дарчий.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.52 Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція

Статистика використання: Завантажень: 0