Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Писарев И. А., Рисухина И. Л., Гернет М. В.
Разработка способов получения низкоглютенового пива из гречишного солода.

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 4-5 
УДК:  663.422(045) 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалк. пром-сти. № 2 / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищ. пром-сть, 2012.