Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.3  Авторський знак:  І-20 
Іванов С. В., Пешук Л. В., Радзієвська І. Г.
Технологія купажованих жирів збалансованого жирнокислотного складу

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  2013  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  210 с. 
УДК:  664.36  ISBN:  978-966-612-138-0 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
<Відділ інформаційних технологій>	7	7
Відділ наукової літератури	7	7
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти/664.36 Суміші харчових жирів

Статистика використання: Видач: 70

Замовити