Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.6  Авторський знак:  В25 
Лисюк Г. М., Постнова О. М., Самохвалова О. В., Олійнік С. Г., Артамонова М. В., Кучерук З. І., Нєміріч О. В., Верешко Н. В., Шидакова-Каменюка О. Г.
Вдосконалення технологій хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів з залученням нових видів сировини та добавок [Електронний ресурс]

Вид документа:  Звіт НДР 
Рік видання:  2010  Місце видання:  Х. 
Мова:  Українська  Обсяг:  CD-R 
УДК:  664.665 
Електронна версія

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Відділ інформаційних технологій	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.64 Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів/664.61 Пекарні/664.66 Пекарська продукція в цілому. Хліб і хлібобулочна продукція

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 2