Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Емельянов А. А., Кузнецова Е. А., Шалимова О. А.
Вода плодово-ягодного сырья как функциональный напиток

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 12-15 
УДК:  664.863.813 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалк. пром-сти. № 1 / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищ. пром-сть, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.86 Консервування інших продуктів рослинного походження