Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  PM 
Переработка молока

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2014  Місце видання:  М.  Видавництво:  Вива-Стар 
Мова:  Російська 

Є складовою частиною документа Переработка молока [Текст] : журн. для фахів. холод. промисл. № 5 / вид. : Андреас Хаас. — М. : Вива-Стар.

Складові частини документа:

• Производство кефирных продуктов с применением заквасочных культур [Текст] // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 9.
• Управление эффективностью молочного стада [Текст] // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 50-51.
• Бабаев, Н. А.
  Инвестиционная привлекательность молочной отрасли [Текст] / Н. А. Бабаев // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 6-8.
• Бартенева, Ольга
  Выставка Agrofarm - место встречи животноводов всего мира [Текст] : [4-7 фев. 2014 г., Москва] / О. Бартенева // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 52-54.
• Бартенева, Ольга
  Упаковка / УпакИталия : новые рубежи [Текст] : [22-я Международная специализированная выставка "Упаковка/УпакИталия - 2014", 28-31 янв. 2014 г., Москва] / О. Бартенева // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 58-63.
• Белай, А. В.
  Упаковка порционного сыра [Текст] / А. В. Белай // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 16-17.
• Берлай, Виктория
  Молочное животноводство : итоги 2013 г. [Текст] / В. Берлай // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 14-15.
• Новая технология одностадийной мойки автоцистерн [Текст] / З. В. Ефимова, А. Ф. Криворучко, А. А. Ханумян, Д. В. Воронин // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 44-45.
• Капустин, Д. О.
  Транспортируемые технологические аппараты [Текст] : [интервью с генеральным директором ООО "Натана Групп" Д. О. Капустиным] / Д. О. Капустин // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 18-19.
• Коновалов, А. Н.
  Универсальная линия по производству творога, мягких и рассольных сыров [Текст] : [интервью с генеральным директором компании "ЕКОКОМ" А. Н. Коноваловым] / А. Н. Коновалов // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 28-29.
• Малушкин, Сергей
  EnSURE обнаружит грязь за секунды, микробы за - 7 часов! [Текст] / С. Малушкин // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 42.
• Моторин, Юрий
  Курс на автоматизацию и оптимизацию [Текст] / Ю. Моторин, И. Моллов // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 12-13. — Окончание. Начало в № 2 2014 г.
• Павлова, Юлия
  Современные ингредиенты для традиционных молочных продуктов [Текст] / Ю. Павлова // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 34-35.
• Панкратова, О. Ю.
  Тест, прибор и "мокрая химия" [Текст] / О. Ю. Панкратова // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 40.
• Петрова, Марина
  Российский рынок сыра : тенденции и перспективы [Текст] / М. Петрова // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 48-49.
• Поджарая, К. С.
  О загрязнениях молока-сырья и доильного оборудования [Текст] / К. С. Поджарая // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 56-57. — Библиогр. в конце ст.
• Пономарёв, А. Н.
  Роль заквасочных культур в производстве творога [Текст] / А. Н. Пономарёв, А. А. Мерзликина, Л. В. Голубева // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 36-37. — Библиогр. в конце ст.
• Раттур, Е. В.
  Сливочное масло - важный продукт в организации правильного питания [Текст] / Е. В. Раттур, В. В. Червецов // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 24-26. — Библиогр. в конце ст.
• Рощупкина, Н. В.
  Изучение сырьевого состава нетрадиционных продуктов на рынке сыров [Текст] / Н. В. Рощупкина, А. А. Коноплёва // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 38-39.
• Тюрин, В. Ю.
  Новые очистные сооружения на СК "Ичалковский" [Текст] : [интервью с генеральным директором компании "Пэнэко" В. Ю. Тюриным] / В. Ю. Тюрин // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 46-47.
• Файзуллин, И. М.
  Опыт региональной поддержки молочной отрасли [Текст] / И. М. Файзуллин // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 10-11.
• Геродиетический продукт, обогащенный биостимулятором общеукрепляющего действия [Текст] / И. В. Хованова, Г. М. Лесь, Л. В. Римарева и др. // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 30-32.
• Храмцов, Фарли
  КМС с регулируемым углеродным и аминокислотным составом [Текст] : Путешествие на Коппермайн. Уводящий по Снегу / А. Г. Храмцов. — С. 20-22.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому

Статистика використання: Видач: 73