Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Богданова О. А., Иванова Т. Н., Сибирская Е. В.
Антимикробные свойства растительных экстрактов для безалкогольных напитков

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 103-107 
УДК:  663.8:633.525.2-021.632 

Є складовою частиною документа Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов [Текст] : науч.-практ. журн. № 1 (24) / основатель и изд. : Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс. — М. : Госуниверситет-УНПК, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої