Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Синицын А. П., Зоров И. Н., Калугин В. В.,Добриян Е. И., Рыжова С. А.
Технологические свойства бета-галактозидазы

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 55-56 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 6 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 2001.