Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  PTT  Авторський знак:  П78 
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Вид документа:  Номер збірника наукових праць 
Рік видання:  2013  Місце видання:  Харків  Видавництво:  ХДУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  292 с. 

Є складовою частиною документа Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць / Харківський держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/640 Типи комунально-побутових господарст та домашнє господарство
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 2