Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Белов А. Н., Белова Л. П., Криворотова Т. Л., Гусева Н. М.
Влияние состава защитных сред при сублимации и хранении концентратов термофильных молочнокислых бактерий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 25-26 
УДК:  637.146.33:664.9.047.25 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 1 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 1993.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.14 Оброблене молоко