Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Богунов С. Ю., Мельникова Е. И., Рудниченко Е. С.
Газохроматографический анализ заменителей молочного жира для творожных продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 24-26 
УДК:  543.544:664.36 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 5-6 (335-336) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2013.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/543 Аналiтична хiмiя/543.5 Фізико-хімічні методи аналізу (крім оптичних методів)/543.54 Хроматографічний аналіз. Електрофоретичний аналіз