Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Джабоева А. С., Шаова Л. Г., Жилова Р. М.
Перспективы создания безалкогольных напитков лечебного назначения на основе минеральной воды источника джилы-су

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 114-115 
УДК:  663.646 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 5-6 (335-336) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.6 Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво/663.64 Мінеральні і лікувальні води як напої (газовані й негазовані)