Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Черно Н. К., Лисогор Т. А., Озоліна С. О., Нікітіна О. В.
Характеристика екстрактивних речовин Agaricus Bisporus та Pleurotus Ostreatus

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 92-94 
УДК:  631.577:635.82-021.4 

Аннотацiя:

Показано можливість використання екстрактивних речовин культивованих грибів: печериці двуспорової та гливи звичайної як факторів росту при розробці синбіотичних препаратів, а також як складових дієтичних добавок з антиоксидантною активністю.

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies. Т. 2. Вип. 44 / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2013. — 406 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/631 Загальнi питання сiльського господарства/631.5 Агротехніка/631.57 Продукти, побічна продукція та напівготові продукти